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Reserva Brut 2021 375ml

Ursprünglicher Preis war: 17,50 €Aktueller Preis ist: 10,50 €.

Gramonas Reserva Brut 2021 ist ein eleganter spanischer Cava mit maritimem Charakter, der durch seine frische Fruchtigkeit und präzise Balance von Xarello und Macabeu beeindruckt.
🎨 Farbe: Silbrig glänzendes Strohgelb mit hellen, zartgrünen Reflexen und feiner, intensiver Perlage
👃 Aroma: Maritime Noten von Austernschale und Gischt, unterlegt mit Kräuteraromen wie Salbei, Minze und Thymian, dazu weiße Früchte und Zitrusnuancen
👅 Geschmack: Intensiver Fruchtausdruck von Bratapfel, Nashi-Birne und Zitrusfrüchten, belebt durch feine Kohlensäure mit straffer Struktur und zarter Adstringenz
🎭 Charakter: Elegant, straff und schlank mit herber Kernigkeit, hoher Frische und animierender Trinkfreude
🍽️ Speiseempfehlung: Perfekt als Aperitif, ideal zu Meeresfrüchten wie Austern und leichten Fischgerichten oder zu spanischen Tapas
✨ Besonderheiten: Aus dem qualitativ hervorragenden, aber ertragsschwachen Jahrgang 2021, mindestens 18 Monate Hefelagerung, traditionelle Herstellung mit Handlese und Schwerkraftprinzip, nur in 0,375l-Flaschen erhältlich

Kategorien: Alltagsweine, Gramona

Beschreibung
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Beschreibung

Weinbeschreibung für Reserva Brut 2021 375ml von Gramona

Farbe & Aussehen

Silbrig glänzendes Strohgelb mit zartgrünen Reflexen präsentiert sich dieser elegante Cava. Die feine, hochtaktige Perlage baut kurz aber präzise auf – ein visueller Vorgeschmack auf die handwerkliche Präzision dieses Hauses.

Nase

Hier offenbart sich Terroir pur. Maritime Aromen dominieren mit Austernschale, Gischt und Nori-Blättern – typisch für die katalanischen Küstenlagen. Kräuteraromen von Salbei, Minze und Thymian verschmelzen mit exotischen Noten von Zitronengras und Ingwer. Die Frucht zeigt sich zunächst zurückhaltend: weißer Pfirsich, knackige gelbe Äpfel und Bergamotte-Abrieb. Ein herber, kerniger Charakter von Mandel und dezenter Hefenote rundet das komplexe Bouquet ab.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich überraschende Intensität. Das cremige Mousseux sorgt für beeindruckenden Schmelz, während sich die Frucht deutlich reifer zeigt: Bratapfel, kandierte Birne und Quittenkompott. Die lebendige Kohlensäure durchbricht elegant das Mousseux und verleiht dem Wein seine charakteristische Schlankheit und Rasse. Zarte Adstringenz animiert zum Weitertrinken – ein klassischer Schaumwein von hoher Eleganz ohne unnötige Komplexität.

Allgemeine Informationen

Diese Cuvée aus 55% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada und 5% Chardonnay profitierte vom exzellenten Jahrgang 2021. Handgelesene Trauben, separate Vinifikation der Rebsorten und mindestens 18 Monate Hefelager schaffen die Basis für diesen authentischen Cava. Die Dosage nach Familienrezept vollendet das Werk. Degorgiert im November 2023.

Speiseempfehlungen

Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi und leichten Vorspeisen. Die maritime Prägung harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch oder Tapas.

Besonderheiten

Ausschließlich in der 0,375l Halbliterflasche verfügbar – ideal für besondere Momente zu zweit. Ein authentischer Cava, der Katalaniens Terroir ungefiltert widerspiegelt und durch seine Frische und Leichtigkeit besticht.